2014年2月25日，我校食品科学与工程学院黄玉珍教授主持的吉林省重点科技成果转化项目“玉米熟化米产业化精深加工技术转化”在综合楼B区1304会议室顺利通过省科技厅专家组鉴定验收。鉴定会专家组由省内食品行业七位资深专家组成，吉林大学食品工程学院院长刘静波教授任专家组长。 

　　专家组听取了项目组的工作总结报告、技术总结报告，审阅了测试报告、用户使用报告等相关材料，并对项目研究成果玉米熟化系列米产品进行了现场考察。经各位专家质询和讨论，一致认为项目组完成了任务书规定的各项任务和指标，该技术成果达到国内领先水平，并建议项目组继续开展系列熟化米营养评价研究。 

　　该项目与吉林市餐卓食品有限责任公司以产学研形式开展研究，采用二次连续挤压技术，进一步完善优化玉米熟化米工艺技术，获得国家发明专利一件（ZL2009 10217761.1）,建成了年产玉米1000吨玉米加工熟化米生产线2条，累计生产熟化米3235吨，创产值2588万元，创利税498万元，产品质量符合Q/YJYM0001S-2012企业标准，经济效益显著。该项目通过鉴定验收，标志着我校玉米熟化米产业化精深加工技术取得了新的成果，在产学研合作及科研成果转化方面起到积极的示范作用。